Pembe greyfurt, domates ve karpuza rengini veren likopen maddesi gerçek bir cilt dostu

Kırmızı ile gençleş 

Yiyeceklere kırmızı rengini likopen maddesi, hücreleri yaşlandıran serbest radikal maddelerin vücuttan atılmasını kolaylaştırıp bağ dokusunu güçlendiriyor. Likopenin cildi güneşten yayılan zararlı ışınlara karşı da koruduğuna dikkat çeken Diyet ve Beslenme Uzmanı Müberra Koç "Cildi koruyan ve yaşlanmasını geciktiren domates, domates ürünleri, karpuz ve pembe greyfurt gibi likopen zengini besinler bolca tüketilmeli" diyor.

Macar kadınlarının güzellik sırrı: salça

Araştırmalar likopen maddesinin, domatesin işlenmesi sırasında ısı ile karşılaşınca vücudumuzun daha kolay yararlanacağı bir yapı kazandığını gösteriyor. Dolayısıyla işlem görmüş domatesli besinler, salçalar, ketçap, pişmiş domates ve domates sosu, taze domatese oranla vücutta daha kolay emiliyor. Örneğin domates salçasındaki likopen, taze domatese oranla 2 buçuk kat daha fazla emiliyor. Taze domatesin az miktar yağ ile pişirilmesi de likopen emilimini arttırıcı işlemlerden biri. Diyetisyen Müberra Koç "Likopenden en üst düzeyde yararlanmak isteyenlere günde 100 gram kadar pişmiş domates tüketmelerini öneririm" diyor.

Yaşlanmayı durduruyor

Likopen aynı zamanda çok etkili bir antioksidan. Cilt hücrelerindeki enerji kullanımı sırasında açığa çıkan zararlı maddeleri ciltten uzaklaştırarak yorgun ve yaşlı görünümü ortadan kaldırıyor. Domates, pembe greyfurt ve karpuz gibi meyve ve sebzelere kırmızı rengi veren renk maddesi olan likopen prostat kanseri, kalp damar hastalıkları, grip, nezle, idrar yolları ve boğaz enfeksiyonları gibi hastalıkları da önlüyor.

Vücut üretmez  

Vücudumuz likopen üretmiyor. Dolayısıyla bu faydalı maddeye ancak besinler yoluyla ulaşabiliyoruz. 
Makarna sosu, domates suyu, ketçap, pizza sosu, kurutulmuş domates ve domates salçası gibi ürünler en zengin likopen kaynakları. Aynı zamanda karpuz ve pembe greyfurt gibi gıdalar da domatesten yapılmış ürünler kadar olmasa da likopence zengin.

Likopen tüketimini arttırmanın yolları:

* Pembe greyfurtu sıkıp suyunu için. 
* Yemeklerde beyaz sos yerine domates salçalı sosları tercih edin. 
* Makarna, pizza gibi yiyecekleri kendi hazırladığınız domates sosu veya ketçapla tatlandırın. 
* Yemek sırasında ve ara öğünlerde içecek tercihlerinizden biri de domates suyu olsun. 
* Kışın domates konserveleri, kurutulmuş domates gibi ürünleri daha çok kullanın. 
* Çorba seçenekleriniz arasına domates çorbasını da ilave edin.

Bazı yiyeceklerin 100 gramındaki likopen miktarı

Domates Salçası 85 mg 
Ketçap 15.9 mg 
Domates suyu 9.5 mg
Domates sosu 14.1 mg 
Karpuz 4.0 mg
Pembe Greyfurt 4.0 mg
Taze domates 3.0 mg

 ÜRETİM BİÇİMİMİZ:

Organik.Temiz,kontrollu,sertifikalı,sürdürülebilir tarım teknikleri kullanılarak yapılan tarımsal üretim biçimi.İnsan sağlığına ve yaşam hakkına saygıyla birlikte her türlü canlının da yaşam hakkına aynı derecede önem veren ve evrensel ortak yaşamda yeri ,önemi olduğuna inanarak üretim yapılan biçim.Kendi gücüne dayanan,gelenekseli çağdaş bilimle donatarak,sürdürülebilir tarımsal kalkınmayı hedefleyen yöntem.Dönüştürülebilir,yenilenebilir,organik girdilerin ve doğal kaynakların dengeli ,ölçülü,gerektiği kadar ve gerektiği zaman kullanıldığı üretim biçimi

Likopenin, dolayısıyla domates ve işlenmiş domates ürünlerinin faydaları bilim tarafından henüz yeni ortaya kondu ama Macar kadınları bu sırrı çok daha önce çözmüş görünüyor. Dünyada pırıl pırıl bir cilde sahip olmakla övünen ender ırklardan olan Macar kadınlarının güzellik sırrının domates olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Müberra Koç "Salça maskesi nasıl cilde iyi geliyorsa aynı şekilde likopence zengin olan yiyecekleri yemek de o kadar faydalı. Soslarda, fırın yemeklerinde fırsat buldukça bol kullanılması yararlı olacaktır" dedi.