Bayram Geçse de Bu Lezzetin Keyfi Bitmez: Ev Yapımı Baklava

Ev yapımı baklava ile bildiğiniz lezzet bilmediğiniz doğallığında

Ramazan sofralarının ve bayramlarının en çok sevilen lezzeti olan baklava, ünlü bir geleneğin en güzel hali olmanın ötesinde birçoğumuzun da favori tatlıları arasında yer alıyor. Aile boyu ağzınıza tatlandıran bu harika tarifi bir de evinizde kendiniz denemeniz için hazırladığımız ev yapımı baklava tarifi ile artık herkesi kendi elinizin lezzeti ile mest edeceksiniz. Siz de kolayca bulunan malzemeler ile nadir bulunan bir lezzet yaratabilir ve tamamen doğal ürünler kullanarak bu lezzetin ne kadar özel olacağını görebilirsiniz.

Malzemelerimiz

-2 yumurta

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 su bardağı süt

-1 çay kaşığı yemek sodası

-1/2 çay kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı sirke

-un

Üzeri için;

-250 Gram Margarin

İçi için;

-1 kg nişasta

-Tercihe göre dövülmüş Antep fıstığı ya da ceviz

Şerbet için;

-4 su bardağı toz şeker

-5 su bardağı su

-1/4 limon

Yapılışı

Hamur için belirttiğimiz tüm malzemeleri derin bir kap içinde yoğurarak harmanlayın. Yapışmaz bir kıvam kazanana kadar içerisine un ilave edin ancak çok da katılaşmamasına dikkat edin. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve yaklaşık 30 adet beze elde edin. Nişastayı ayrı bir kabın için doldurun ve bezelerinizi içine atın, bu şekilde kabınızı 15 dakika kadar beklemeye alın.

Nişasta içinde dinlenmeye aldığınız bezelerin her bir adetini ortalama bir pasta tabanı genişliğinde oklava ile açın. 10 adet bezeyi aralarına nişasta koyup, üst üste dizerek koyun. 10’lu bezelerden oluşan bu şekilde 3 grup oluşturun.

İlk 10’lu grubunuzu tepsinizin büyüklüğünde açın ve önceden yağla sıvamış olduğunuz tepsinin içine alın, üstüne bol miktarda iç harcından serpin. 2. 10’lu grubu da aynı şekilde açın ve üstüne koyun, bu kata en bol miktarda harcı serpin. Son grubu da aynı şekilde açıp yaydıktan sonra en üst katmana koyun. Baklavanızın dilimlerini dilediğiniz şekilde kesin ve en üstüne eritilmiş margarin dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına tatlınızı koyun ve pişmesinden hemen sonra içine limonu sıktığınız şerbeti dökün. Afiyet olsun!

1 Değerlendirme, Puan Ortalaması: 5,00

Loading...