Anasayfa / Yemek Tarifleri / Karnabaharı Lezzet Eşiyle Buluşturduk: Beşamel Soslu Karnabahar

Karnabaharı Lezzet Eşiyle Buluşturduk: Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel soslu karnabahar tarifi ile herkesi etkileme vakti

Yoğun oranlarda fosfor içermesi ile oldukça faydalı olan organik karnabahar bilindiği gibi öbek öbek görüntüsü ve dolgun çiçekleri ile iştah açan sebzelerden. Etli kısımlarının yendiği ve de yenmeye doyamadığımız organik karnabahar eskiden verdiği lezzeti vermesi açısından da sağlığınıza vermesi gereken yararları da vermesi açısından kesinlikle doğal şartlarda yetiştirilmeli ve tüketilmeli. Organik ürünlerin kimyasallar ile yetiştirilen tatsız ve zararlı mahsullere inat mis gibi kokan organik karnabahar ile tariflerinizi çok daha özel kılmanız mümkün. Bu tarifler arasında sizin de bayılacağına emin olduğumuz beşamel soslu karnabahar tarifi ile pratik ve etkileyici lezzetler sunmanın yolunu keşfedebilirsiniz.

Zihin yorgunluğundan sindirim sorunlarına kadar birçok derde deva olan organik karnabahar, bugüne kadar burun kıvırmış olanların bile oldukça seveceği şekliyle karşınızda. Hem doğanın sunduğu bu lezzeti yeniden hatırlayın hem de fırında pişen bu tarif ile sağlıklı beslenmenin her yönüyle tadını çıkarın.

karnabahar tarifi

Malzemeler

Yaklaşık 20 dakikalık bir hazırlama ve 40 dakikalık bir pişirme süresine sahip olan tarifimiz için dört kişi için gerekli olan malzemelere göz atalım:
  • 1 adet orta boy organik karnabahar
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak su

Beşamel sos için:

  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber
  • 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Üzerine:

  • 1/4 demet organik dereotu
  • 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

Lezzet ipucu

Hazmının kolay olması ve de beyaz renginin korunmasın için organik karnabaharı öbeklerine ayırdıktan sonrasında unlu su ile haşlayın. Un köpürdüğünde ve tereyağı kızdığında beşamel sosu hazır hale getirmek için sütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca lezzeti çeşitlendirmek için karbanahara ek olarak dilediğiniz organik sebzeleri de temizleyip küp doğradıktan sonra garnitür olarak kullanabilirsiniz.

 

karnabahar tarifi

Yapılışı

Kökünü kesip öbeklerine ayırdığınız ve temizlediğiniz organik karnabaharı bol su ile yıkayın ve suyunu süzün.

Organik karnabaharınızı haşlamak için su ile birlikte tencereye alın ve unu ilave edip 8-10 dakika kadar haşlayın.

Sıra beşamal sosta: Tereyağını küçük bir tencere içinde eritin ve içine unu kavurun. Sonrasında topaklanma olmaması için azar azar ve çırpıcı ile karıştırarak sütü ekleyin. Baharatları ve muskatı eklediğiniz sosunuzu ocaktan alın.

Haşlanan karnabaharları süzün ve bir borcam içerisine alın. Sosunuzu üzerinde gezdirdikten sonra kaşarı  da ekleyerek 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve üzerine dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Bir önceki yazımız olan Bir de Fırında Pişirmeyi Deneyin, Bal Kabağı Tatlısını Yeniden Keşfedin ile organik bal kabağının en leziz hali olan fırında bal kabağı tatlısı tarifini öğrenebilirsiniz.

Facebook İle Yorum Yap
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız 1 Değerlendirme, Puan Ortalaması: 5,00
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir