Anasayfa / Yemek Tarifleri / En Sevdiğimiz Kekler Bu Tarif ile Artık Şekersiz!

En Sevdiğimiz Kekler Bu Tarif ile Artık Şekersiz!

Şekersiz kek tarifi ile sağlık ve lezzet bir arada

Bildiğiniz kek lezzetini bilmediğiniz bir şekilde denemeye hazır mısınız? Eğer siz de çok sevdiğiniz keklerden uzak kalmak istemiyor ancak bir yandan da hem çocuklarınız, hem konuklarınız hem de kendiniz için hafif ve sağlıklı bir tarif arıyorsanız en doğru yerdesiniz. Siz de şekersiz kek tarifi ile kekin en sağlıklı hem de sevdiğiniz ev yapımı lezzetini bir araya getirdiğinizde sonuçlara oldukça şaşıracaksınız. Haydi çay saatlerini keyiflendirmeye!

Malzemelerimiz

  • 10 adet kuru kayısı
  • 10 adet kuru incir
  • 1 su bardağı çiğ fındık
  • 1.5 su bardağı çiğ badem
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı eritilmiş çikolata ya da nutella
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu

şekersiz kek tarifi

Hazırlıyoruz

Kuru meyvelerimizi yumuşaması amacıyla ılık su içerisinde 5 ila 10 dakika kadar bekleterek başlıyoruz. Yumuşayan yemişlerin suyunu ellerinizle süzüp bir kağıt havlu üzerine alın ve iyice kurumalarını bekleyin. Sonrasında minik küpler halinde meyveleri doğrayın. Mutfak robotunuzun içerisinde badem ve fındıkları un gibi olana kadar iyice ufalayın.

Rendelenmiş limon kabuğu, süt ve yumurtaları bir karıştırma kabının içerisine alın ve hepsi birbiri ile iyice özdeşleşene kadar mikser yardımı ile bu malzemeleri çırpın.

Kuru meyveleri, un kıvamındaki fındık ve bademleri karıştırma kabı içerisindeki karışıma ilave edin ve kabartma tozu, çikolata, tarçını da ekleyerek kekini iyice karıştırın. Hazır olduğunda karışımı az yağ ile yağladığınız tepsi üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar pişirin.

şekersiz kek tarifi

Püf noktası

Dilerseniz çikolatanın bir kısmını kek içinde kullanabilir, kalanını üzerine ya da arasına ekleyebilirsiniz. Hatta aynı şekilde fındıklardan da biraz fazla alarak kekinizi süslemede havan yardımı ile kırılmış organik fındıklardan yardım alabilirsiniz. Organik ürünlerinizden bir miktar fazla kullanarak kekinizi bir yaş pastaya da dönüştürmeniz işte bu kadar kolay!

Bir diğer püf noktası ise, kekinizin içini çekmemesinden korkuyor ya da fırınınızın pişirme gücüne güvenmiyorsanız mikrodalga fırından yardım almak olacaktır.

Bir önceki yazımız olan Dalından Sofranıza Gelecek Meyveler için Kendi Meyvelerinizi Kendiniz Yetiştirin! ile evde meyve ağacı yetiştirmenin püf noktalarını öğrenebilirsiniz.

 

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 Değerlendirme,Puan Ortalaması: 5,00
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir