Gerçekliğin farkında olan Saff 1011 Organik gıda Sanayi yetkilileri kâr amacı olmadan 2007 senesinde mevcut şirketi Organik Tarım Disipline geçip, tamamı şahsına ait olan kovanları arısı ile yalnızca Organik Arıcılık Projeleri geliştirerek insanlarımıza Ekolojik dengenin bunun yanına Ekolojik ürünlerinde önemini göstererek daha kaliteli daha sağlıklı ürün üretilmesi ve tüketilmesini sağlamayı kendisine hedef edinmiş ve bu istek ile yola çıkmış oluşumdur.